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鮮味的奧秘

更新至2021-06-02期 紀錄片
鮮味的奧秘

地?區:
新加坡
類?型:
美食
簡?介:
在《鮮味的奧秘》這個令人垂涎的系列中,廚師艾莉森走遍亞洲尋找 “Umami” 的秘密 ,這是第五種非常受歡迎但很難定義的基本口味。被人們描述為“鮮味”。這種傳統味道背后的秘密是什么?從首爾和釜山到河內和新加坡,她會見當地廚師品嘗美味的自制菜肴,并發... 更多
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